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风土情谊

来自贵州的程窖是中国最古老的草药蒸馏白酒

风味特色品牌故事历史渊源

品牌故事

 


贵州自古为酒乡和百草圣地。
20年代,贵州“天无三日晴”的多阴天气,加剧了人们风湿型体质堆积。为了渴望一味振奋人心的家乡滋味,程明坤采用云贵高原草药90味,清澈山泉,和古法踩曲制出米曲;采用云贵高原40几味草药,清澈山泉,和古法踩曲制成麦曲,两曲酿制出百草与窖香的结合体。把贵州千年百草传奇,酿酒文化与民族健康理念,融合在坛中珍藏五年以上再勾调密酿之后,以“浓郁,醇厚”呈现【程家窖酒】的尊贵。

风味特色
程家窖酒系列精选酒龄5年以上酒品,采取程氏窖酒独有的传统小窖,大窖发酵,使用小曲,大曲,利用小窖,大窖进行发酵,汇聚药香酒香.
程家窖酒酒体丰满协调,饮后口齿生津,过量也不上头。饮用前观其色,酒液清澈透明,无不显示出其液体黄金的纯美气质;闻其香,沁人心脾的百草香气与幽雅酒香直奔嗅觉中枢,顿感舒适无比;品其味,醇和浓郁,饮后甘爽味长。
它一直坚持传统工艺不变,保持第一代药香的老酒风味。

 


程家窖酒系列
程家窖酒80年代老酒,黑牌程窖和红牌程窖等主力产品。

程家窖酒80年代老酒
容量:500毫升  酒精度:54%
包装:6瓶/箱
本产品来自中国第一个白泥窖,程家白泥窖。
选上乘边糟原酒,提取酒液精华,封存陶坛窖藏8年,经岁月自然成熟后,集合来自贵州千年之酿酒智慧,和养生百草,依神秘之配方,精心勾调密酿,融合国人生活习惯,代代相传文化与民族健康平衡理念。
它没有浓香白酒的刚烈,没有酱香型白酒的浓郁,没有葡萄酒的柔弱,没有啤酒的浮躁,有的是和谐、包容、完美,是收奢华为质朴、归激情于平实。
完美呈现无可取代的[程家窖酒80年代老酒}。
每次喝它,都会感觉像身处一座广袤的百草园,如儿时躺在母亲怀中尽享她用小勺刮着芬香扑鼻的水果泥送入口中的意境,幸福温馨感油然而生,幽雅舒适的香气弥漫四周.
本产品一直坚持程公祖传工艺不变,保持着第一代药香的老酒风味。含有淡淡白泥窖和洋桃藤之味,为特色。
特色之美酒 滋补之珍品。


酒色:晶莹透亮,宛若冰晶。
香味:敞杯香气扑鼻,甜蜜果香,浓郁绵柔,气味萦绕回荡,细腻悠长。伴随轻微药香。
口感:入口舒适甜爽,有大曲酒的浓郁芳香,小曲酒的柔绵,醇厚,也有美丽的药香,饮后回甘,久久回荡不去。
体感:与其他白酒不同特点,药香与果香从鼻中喷出,舒适享受。饮后口齿生津,不口渴,也不上头。大口喝下一口,一股火龙一样的入喉,短促,然后这股火窜到腹部,暖烘烘的,轻松舒服。酒中众多名贵药材:虫草,虎胶,鹿胶,砂仁,杜仲,尖贝等。效果不同寻常显现。

(最佳饮用时间:饮用前醒酒一个小时)

(董酒的真实写照。
A、酒体清澈透明:董酒清澈如少女的眸子,晶莹如万里无云的晴空,展现着原始、自然的纯朴,不留任何雕琢,酒汁以经过高原砂石泥土筛滤过的地下泉水酿造,甜爽甘冽。
B、香气幽雅舒适:董酒香郁不过头恰到好处,香气幽雅而久远,飘渺如梦幻却又实实在在,没有香水和脂粉的华贵,酒香玲珑剔透,一派天成,多一分则浓,少一分而无味,可谓舒适:冬虫夏草、白芍丹皮、当归熟地、药花砂仁汇聚其中……让酒香更显独特丰富。
C、入口醇和浓郁:五谷百草皆有个性,取山之魂,水之情,能读懂人世沧桑,内含人生酸甜苦辣的品味。品酒如品人生,处处有知已,曹孟德青梅煮酒论英雄,李太白斗酒诗百篇,赵匡胤巧用杯中物,周恩来豪饮劝战友,娄山关战役董酒救伤员……于是湘江才子吟:“懂天下事不如董酒”。
D、饮后甘爽味长:名酒名在质量,贵在风格。甘者,甜也;爽者,微酸也;以利喉为准,甘而不腻,微酸微甜略有药香,此为特点,饮后回味无穷,炎炎夏日品董酒,清爽生津,清气上扬浊气下降,上下贯通,醇和浓郁,甘爽味长乃协调平衡之道,细细品尝,妙不可言。)

 

 

黑牌程窖(口粮酒)

容量:500毫升  酒精度:54%
包装:6瓶/箱
本品是中国第一座白泥窖生产出风味独特的程家窖酒。
优质特选粘高粱原料,天然大米小曲,天然小麦大曲,结合祖传酿造技术,将优质粘高粱和130多种草药,发酵并转化酒液精华,经陶坛窖储5年以上。
酒色晶莹剔透,酒味醇厚回甘,入口清爽甘冽,饮后口齿生津,诚为滋补之珍品,值得独饮小酌,亦是嘉宾把酒言欢精心佳酿。
(最佳饮用时间:饮用前醒酒一个小时)

红牌程窖(百草仙女 新手上路)

容量:500毫升   酒精度:46%
包装单位:6瓶/箱

本品是中国第一座白泥窖生产出风味独特的程家窖酒。
系以精选粘高粱为发酵基质原料,大米为小曲原料,小麦为大曲原料,采用高粱纯粮固态发酵酿制,提取香气最精纯酒液,历经陈年窖藏后再精心勾调,调成46度始包装上市。
酒质清澈透明,闻轻幽药香,入口醇和,很柔绵,药香浓郁,满嘴芬芳,圆润甘甜,饮后舒畅愉悦之意感。为程家窖酒系列之上品。
低度酒精,但仍保有充足的药香,甜味,且入口圆滑,有陈酒味。
除直接饮用外,冰凉后更有一番滋味。

 

注:

(其药材更有说道。。。

程家窖酒
高粱,稻米,小麦。这些再简单不过的粮食,到了程家窖酒的酿酒师手里,就变成了让人魂牵梦萦的美酒--程家窖酒老酒。
1,高粱,贵州当地粘高粱,优质保证颗粒饱满,淀粉充足。当年新高粱保证新鲜,没有陈味。放水里浸泡,蒸煮,高粱颗粒鲜红一片。
2,米曲
米曲是;将云贵高原的90多味本草,再经过有经验的技师严格筛选,去其糟粕,取其本草精华经过研碎后拌入等量稻米,在一定的恒温下制成。
发酵,产酒,融百草于酒中
3,麦曲
与普通的白酒单单酿酒不同的是,增加了酿香项目。酿酒师将。。
麦曲是将云贵高原的40味本草,再经过有经验的技师严格筛选,去其糟粕,取其本草精华经过研碎后拌入等量优质小麦
和等量的米曲,在一定的恒温下制成。。。
发酵,产香,融40草本于香味中
40种草本之香,带给了酒客无穷的回味。
“这是绝配”,酿酒师说,麦曲产香是我们酒的招牌了。
4,串蒸 陈酿
点睛之笔是串香。出来经典的蒸馏酒之外,它增加了两股香味合一,
串香,冷凝130多种草本蒸汽于酒中,陈放3年以上于陶瓷罐中。
串香是程家窖酒独一无二绝技。由创始人程明坤发明而不外传。
5,调酒师勾调
3年陈酿,经调酒师勾调,酒香,药香,浑厚之香,只要一品,便欲罢不能。)

程氏酒坊1927年创建,后改名程家窖酒厂,该窖一直沿用至今,此后,开启了中国饮用药香窖酒的风潮。程家窖酒一直代表中国最真的力量,包含热情,创意,务实,健康的中国味。它的旗下品牌程家窖酒是真正贵中国人喜爱的药香窖酒。

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